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Une cuisine de saveurs et d'equilibres

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Plats cuisinés

Depuis plusieurs années, Traiteur  "Au nez fin"  vous propose des préparations culinaires Cuisinés avec des  produits frais et  faits  maison.
Nous pouvons vous préparer votre menu végétarien et régime alimentaire sur demande.
Une large  gamme de plats  issus de la cuisine traditionnelle  française, ainsi que de celle du Maghreb 
A emporter ou à livrer, des pâtisseries aussi savoureuses  les unes que les autres pour un déjeuner agréable.
Nos plateaux repas pour entreprises répondent à tous vos besoins en matière de repas de groupe : réunion, séminaire, repas entre Collègues… Choisissez la simplicité, faites-vous livrer!
Pour un gain de temps, réservez à l'avance notre service de livraison de repas dans Lyon et ses environs. 
Vous choisissez à votre convenance, et selon votre budget.
Nous nous déplaçons sur le lieu-même de votre activité : entreprise, associations, clubs, collectivités, parcs et centres de loisirs !

Les livraisons de repas se font  également  auprès des particuliers, à leur domicile, tous les jours de la semaine, des menus équilibrés, une cuisine réalisée à partir de produits frais.

A partir de 5 personnes et jusqu'à 100 personnes 
Fraîcheur des produits au rendez vous 
Sur commande.

Nos plats  cuisinés maison  

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Couscous/agneau/légumes
12,00€
supplément merguez
1,00 €
Couscous/ poulet/ légumes
11,00 €
Couscous /légumes/boulettes de bœuf 
12,00 €
Couscous végétarien
 8,00 €
Tajine/agneau/pruneaux/amandes  
Semoule fine
10,50 €
Tajine/poulet/citron confit/pommes de terre
Tajine/poulet/pruneaux/semoule fine et amande toréfié                                                                                                                      
 8,50 €
8,50 €
Fricassée ( petit beignet farcis)
  2,50 €
thon, pomme de terre, anchois, salade de poivrons, câpres, olives noires 
 
Chorba à la viande d'agneau(soupe traditionnelle orientale)
3,90 €
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Lasagnes à la bolognaise
  6,80€
Suprême de poulet façon  basquaise
  6,80€
Fricassé de volaille à l'ancienne au risotto crémeux
  6,80€
Moussaka d'agneau et aubergine
 8.80€
Escalope de veau à la crème et ses champignons de Paris
              9.80  
Estouffade de boeuf accompagné de riz ou polenta
       8.80€
Paëlla poulet / fruits de mer
11.00€
Lasagne au saumon et épinards
   6.80€
Penne au thon et à la sauce tomate et gruyère
   6,00
 gratin de crozet à la saucisse de volaille 
  6.80
 Filet de Cabillaud, sauce aigre (tomates, citron, câpres, persil et huile d'olive) écrasé de pomme de terre
10.50 
 Tomates farcies (2 pièces)
  8,80

Nos entrées/plats et desserts cuisinés

 
Salade de poulet tandoori aux poivrons, tomates  et champignons 
4,20 €
Salade de riz aux légumes poellés
4,20 €
Salade de lentilles, raifort, truite fumé et pomme
4,20 €
Salade de chou rouge à la pomme et  aux cranberries 
4,20 €
Taboulé fraîcheur, raisin sec & agrumes
4,20 €
Demi ananas garnis et sa vinaigrette (crevettes, saumon, concombre, langoustines, échalotes, tomates) poid total 650gr
9.50 €
 

Taboulé (couscous fin, poivron, concombre, tomate, oignon, menthe, persil, citron et huile d'olive


4.20 €
Salade fraicheur : tomates, melon, concombre, mozzarella
   5,20 

Nos accompagnements portions 

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Gratin dauphinois crème, muscade
3,20 €
Mousse  de courgettes ou carottes  aux herbes fraiches( thym et laurier )
2,00 €
Pomme de terre à  l'huile d'olives et laurier
2,90 € 
Riz pilaf aux herbes
2,50  
suprême de volaille aux herbes
Pâtisseries et desserts à la part ou en tarte pour 8 personnes
 
Tartelette sablé garnie crèmeux citron et meringue
 3,20 €
Fondant chocolat
 2,20 €
Tartelette citron meringuée ou fruits de saison
 2,60 €
Tartelette alsacienne aux pommes
 1,80 €
Cookies aux pépites de chocolat noir  
 0,60 €
Tiramisu (fruit/ chocolat/ café/ citron)

3,00 €
Tarte feuillettée aux 4 fruits de saison  garnies de crème patissière vanillée (8 personnes)
           24,00€
Pâtisseries orientales  makroud 
boule à la noix de coco, baklawa, corne de gazelle, montecao   
           1,20€          
 Macaron à la ganache chocolat
 2,00
Fraisier à la crème diplomate
                 3,50€     
makroud aux dattes
corne de gazelle
baklawa aux noix et amandes
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tarte citron meringuée
macaron garni à la crème de melon
pavlova aux fruits
tartelette citron meringuée

Gâteau d'anniversaire  à personnaliser
(sur demande)

Opéra  au chocolat

Opéra  chocolat café

choux craquelin garnis à la crème patissière

Pièces montées de  choux craquelin vanille/ fraise